no to jak jest w stanie generować inne przebiegi, to tak, jak pisałem - przy dużych częstotliwościach wyższe harmoniczne zostaną stłumione i uzyskasz odfiltrowany sygnał, im bliżej częstotliwości Nyqusta, tym bardziej będzie przypominał sinus. Oczywiście filtr nie jest idealny, więc przebieg w mniejszym, lub większym stopniu będzie przypominał ten zadany.
A tak właściwie, to stosowanie filtru nie jest konieczne, zależy jakie rezultaty chcesz osiągnąć. Jeżeli chcesz generować wyższe częsotliwości, to przebieg bez filtru będzie zniekształcony - przybędzie mu trochę harmonicznych. Im bliżej częstotliwości Nyquista, tym bardziej będzie w takim wypadku przypominał prostokąt. Sinus o częstotliwości Nyquista bez filtru wyjściowego będzie prostokątem, tylko że wtedy jest taki problem, że jego amplituda będzie zależna od wartości, jaka była obecna w akumulatorze fazy w momencie rozpoczęcia generacji z f = f_Nq.
W sumie temat dość zawiły.
Dość sporo o DSP, także o zjawiskach opisanych powyżej znajdziesz tu:
http://www.dspguide.com/
Można ściągnąć całą książkę w archiwum zip.